大越基裕氏が選んだ「マンスリーワイン」

世界を周りながらワインの最新情報を収集・発信する大越基裕氏が、いまお薦めのワインを紹介します。

マンスリーワインはご自宅用にオンラインでもご購入いただけます。ご注文はこちらから。

20歳未満の方に対しては酒類を販売いたしません。

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*通販価格は当サイトの虎ノ門横丁イートイン価格と異なります。

MONTHLY WINE

Whispering Angel Rosé Côtes de Provence

シャトー・デスクラン ウィスパリング・エンジェル 2023

¥3,410 (税抜 ¥3,100)

生産者
Ch d'Esclans
シャトー・デスクラン
生産地
FRANCE
タイプ
ROSÉ
品 種
グルナッシュ、サンソー、 ヴェルメンティーノほか
スタイル
ELEGANT, FRUITY
品 番
#128111

最高品質のロゼワインと称されるシャトー デスクラン。コート・ド・プロヴァンスの厳選された畑で造られた繊細なロゼワインは、白やピンクのフレッシュな果実に、スパイスやハーブ、ミネラル感がマッチしており、程よく凝縮感の伴ったエレガントな味わい

MONTHLY WINE

Mtsvane Qvevri

ストリ・マラニ ムツヴァネ・クヴェヴリ 2021

¥3,520 (税抜 ¥3,200)

生産者
Stori Marani
ストリ・マラニ
生産地
GEORGIA
タイプ
ORANGE / AMBER
品 種
ムツヴァネ
スタイル
SAVORY
品 番
211980

Stori Maraniは、ジョージアのカヘティ地方、特にテラヴィ近郊に位置するワイナリー。土着品種であるMtsvaneを100%使用し、クヴェヴリで6ヶ月間熟成させており、アプリコットやピーチ、クミンなどの香りを持ち、豊かな果実感としっかりとしたタンニンとのバランスが良い

MONTHLY WINE

Estate Pinot Noir

ポール・クルーバー エステート・ピノ・ノワール 2023

¥4,070 (税抜 ¥3,700)

生産者
Paul Cluver
ポール・クルーバー
生産地
SOUTH AFRICA
タイプ
RED
品 種
ピノ・ノワール
スタイル
ELEGANT, SPICY
品 番
122668

冷涼産地として知られる南アフリカのエルギン地域に位置するワイナリー。繊細な土っぽい香りと、クランベリー、ザクロ、ラズベリーのノートが特徴で、しっかりとしたタンニンと調和が取れた非常にエレガントなワイン。

MONTHLY WINE

Method Cap Classique Brut

クライン・ザルゼ メソッド・キャップ・クラシック・ブリュット NV

¥4,620 (税抜 ¥4,200)

生産者
Kleine Zalze Wines
クライン・ザルゼ
生産地
SOUTH AFRICA
タイプ
BUBBLY
品 種
シャルドネ、ピノ・ノワール
スタイル
ELEGANT
品 番
212000

南アフリカのステレンボッシュ地域に位置するワイナリーで、伝統的なメソッド・キャップ・クラシック方式(瓶内2次発酵)でスパークリングワインを生産しています。ベリー系の果実香とクラシックなビスケットのブーケの豊かさが特徴で、親しみやすくもエレガンスと複雑さを持ち合わせるスパークリング

MONTHLY WINE

Gavi del comune di Gavi "Nera"

テヌータ・サン・ジャコモ ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ・ネラ 2022

¥5,170 (税抜 ¥4,700)

生産者
Tenuta San Giacomo
テヌータ・サン・ジャコモ
生産地
ITALY
タイプ
WHITE
品 種
コルテーゼ
スタイル
SALTY, SAVORY
品 番
212053

イタリア・ピエモンテ州の州のワインで、Gaviの中心地である「Comune di Gavi(ガヴィ村)」の区画からブドウを厳選して作られたワイン。旨みに溢れ、フレッシュ感と心地よいフェノリックス(苦味)がバランスの良いアクセントとなっている辛口

MONTHLY WINE

M3 Chardonnay

ショウ&スミス M3シャルドネ 2023

¥5,335 (税抜 ¥4,850)

生産者
Shaw and smith
ショウ&スミス
生産地
AUSTRALIA
タイプ
WHITE
品 種
シャルドネ
スタイル
ELEGANT, FRUITY
品 番
209050

1989年冷涼産地アデレード・ヒルズに設立。フレンチオークで発酵、熟成させており、豊かな果実の風味にバランス良く馴染んだ樽のニュアンス。ジューシーでありながらも繊細かつ抑制された上品なスタイル。

MONTHLY WINE

Bouza Tannat

ボデガ・ボウサ ボウサ・タナ 2022

¥5,390 (税抜 ¥4,900)

生産者
Bouza Tannat
ボデガ・ボウサ
生産地
OTHER
タイプ
RED
品 種
タナ
スタイル
FULL BODIED
品 番
207095

ウルグアイのカネロネス地方に位置するウルグアイのトップ生産者。Tannatは、ウルグアイの代表的な赤ワイン品種。ブラックフルーツ、カシス、レーズンのアロマに、ヴァニラやスモーキーなヒント。タンニンは力強いが、コクがあり丸みと滑らかさのあるフルボディ

MONTHLY WINE

Extra Brut Chapitre Meunier

ジョゼ・ミシェル&フィス エクストラ・ブリュット・シャピートル・ムニエ NV

¥7,040 (税抜 ¥6,400)

生産者
José Michel & Fils
ジョゼ・ミシェル&フィス
生産地
FRANCE
タイプ
BUBBLY
品 種
ムニエ
スタイル
ELEGANT, SAVORY
品 番
212001

レコルタン・マニュピュランの先駆であり、生き字引とも言われる名匠、ジョゼ・ミシェルが指揮を執るメゾン。ムニエの価値を世に知らしめた生産者として有名。このムニエ100%のキュベは、親しみやすい果実感が印象的な、ドライで繊細、スムースな口当たりの辛口

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