大越基裕氏が選んだ「マンスリーワイン」
世界を周りながらワインの最新情報を収集・発信する大越基裕氏が、いまお薦めのワインを紹介します。
マンスリーワインはご自宅用にオンラインでもご購入いただけます。ご注文はこちらから。
20歳未満の方に対しては酒類を販売いたしません。
*ご購入は外部サイトに移動します。
*通販価格は当サイトの虎ノ門横丁イートイン価格と異なります。

Whispering Angel Rosé Côtes de Provence
シャトー・デスクラン ウィスパリング・エンジェル 2023
¥3,410 (税抜 ¥3,100)
最高品質のロゼワインと称されるシャトー デスクラン。コート・ド・プロヴァンスの厳選された畑で造られた繊細なロゼワインは、白やピンクのフレッシュな果実に、スパイスやハーブ、ミネラル感がマッチしており、程よく凝縮感の伴ったエレガントな味わい

Mtsvane Qvevri
ストリ・マラニ ムツヴァネ・クヴェヴリ 2021
¥3,520 (税抜 ¥3,200)
Stori Maraniは、ジョージアのカヘティ地方、特にテラヴィ近郊に位置するワイナリー。土着品種であるMtsvaneを100%使用し、クヴェヴリで6ヶ月間熟成させており、アプリコットやピーチ、クミンなどの香りを持ち、豊かな果実感としっかりとしたタンニンとのバランスが良い

Estate Pinot Noir
ポール・クルーバー エステート・ピノ・ノワール 2023
¥4,070 (税抜 ¥3,700)
冷涼産地として知られる南アフリカのエルギン地域に位置するワイナリー。繊細な土っぽい香りと、クランベリー、ザクロ、ラズベリーのノートが特徴で、しっかりとしたタンニンと調和が取れた非常にエレガントなワイン。

Method Cap Classique Brut
クライン・ザルゼ メソッド・キャップ・クラシック・ブリュット NV
¥4,620 (税抜 ¥4,200)
南アフリカのステレンボッシュ地域に位置するワイナリーで、伝統的なメソッド・キャップ・クラシック方式(瓶内2次発酵)でスパークリングワインを生産しています。ベリー系の果実香とクラシックなビスケットのブーケの豊かさが特徴で、親しみやすくもエレガンスと複雑さを持ち合わせるスパークリング

Gavi del comune di Gavi "Nera"
テヌータ・サン・ジャコモ ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ・ネラ 2022
¥5,170 (税抜 ¥4,700)
イタリア・ピエモンテ州の州のワインで、Gaviの中心地である「Comune di Gavi(ガヴィ村)」の区画からブドウを厳選して作られたワイン。旨みに溢れ、フレッシュ感と心地よいフェノリックス(苦味)がバランスの良いアクセントとなっている辛口

M3 Chardonnay
ショウ&スミス M3シャルドネ 2023
¥5,335 (税抜 ¥4,850)
1989年冷涼産地アデレード・ヒルズに設立。フレンチオークで発酵、熟成させており、豊かな果実の風味にバランス良く馴染んだ樽のニュアンス。ジューシーでありながらも繊細かつ抑制された上品なスタイル。

Bouza Tannat
ボデガ・ボウサ ボウサ・タナ 2022
¥5,390 (税抜 ¥4,900)
ウルグアイのカネロネス地方に位置するウルグアイのトップ生産者。Tannatは、ウルグアイの代表的な赤ワイン品種。ブラックフルーツ、カシス、レーズンのアロマに、ヴァニラやスモーキーなヒント。タンニンは力強いが、コクがあり丸みと滑らかさのあるフルボディ

Extra Brut Chapitre Meunier
ジョゼ・ミシェル&フィス エクストラ・ブリュット・シャピートル・ムニエ NV
¥7,040 (税抜 ¥6,400)
レコルタン・マニュピュランの先駆であり、生き字引とも言われる名匠、ジョゼ・ミシェルが指揮を執るメゾン。ムニエの価値を世に知らしめた生産者として有名。このムニエ100%のキュベは、親しみやすい果実感が印象的な、ドライで繊細、スムースな口当たりの辛口
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